Palikušas dažas glāzes nepabeigta alus, ko žēl izliet? Pēc tam pagatavojiet pankūkas ar alu un majonēzi. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar šīs receptes fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pankūkas Maslenitsa svinību laikā iegūst īpašu nozīmi. Šajā laikā ir lieliska iespēja parādīt savus kulinārijas talantus, mieloties ar augsni un baudīt maksimālu prieku Gavēņa priekšvakarā. Pieredzējuši mājas pavāri zina, ka pankūkas tiek ceptas uz cita pamata. Klasiskā versija ir piens un jebkuri raudzēti piena produkti. Gavēņa receptes - ūdens, novārījumi un sulas. Pikantās pankūkas ar vērpjot iegūst ar alu, kafiju, tomātu sulu, ar visu veidu piedevām utt. Tajā pašā laikā neatkarīgi no izvēlētās bāzes sagatavošanas principi paliek nemainīgi. Piemēram, ne sliktākais variants pankūkām ir mīkla ar alu un majonēzi. Izrādās, šādi napholes ar neparastu izsmalcinātu garšu.
Majonēze receptē kalpo kā augu eļļas aizstājējs. Tāpēc mīklai nav nepieciešami papildu tauki. Alus piešķirs produktam apiņu aromātu, un tad tikai cepšanas laikā. Jums nav jāuztraucas par alkohola klātbūtni, cepšanas laikā tas pilnībā iztvaikos. Tāpēc šādas pankūkas var dot bērniem. Šādas pankūkas īpaši labi derēs pie jebkura sāļa pildījuma, piemēram, zaļumiem, sīpoliem, ķiplokiem, pipariem, siera. Lai gan tas būs ļoti garšīgs ar saldajām piedevām. Šī recepte īpaši patiks putojošā alus cienītājiem. Un tas ir arī labi, jo jūs varat izmantot alus pārpalikumus, kas palikuši no vakara sapulcēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 220 kcal.
- Porcijas - 12-15 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 g
- Majonēze - 1 ēdamkarote ar slaidu
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Alus - 400 ml
- Cukurs - šķipsniņš
Soli pa solim pankūku pagatavošana ar alu un majonēzi, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet alu traukā un iesitiet olu. Noslaucīt šķidrumu līdz viendabīgai masai.
4
2. Pievienojiet majonēzi un vēlreiz samaisiet, lai pilnībā izšķīst. Jums vajadzētu būt gludam šķidrumam bez pārtikas atlieku pazīmēm.
3. Alā ieber miltus. Vēlams to izsijāt caur smalku sietu. Tātad viņa būs piesātināta ar skābekli, no kura pankūkas būs krāšņākas un maigākas.
4. Mīklu labi sakuļ, lai nebūtu kunkuļa vai biezpiena. Mīklas konsistence var atšķirties. Ja vēlaties iegūt blīvākas pankūkas, tad pievienojiet vairāk miltu, lai mīkla būtu kā biezs skābs krējums. Ja dodat priekšroku plāniem plāksteriem, pagatavojiet mīklu kā retu jogurtu, bet ne ūdeni.
5. Uzlieciet pannu uz plīts, eļļojiet dibenu ar plānu sviesta kārtu vai speķa gabalu. Tas novērsīs pirmās pankūkas pielipšanu. Nākotnē šādu procedūru var izlaist. Šis noteikums jāievēro tikai pirms pirmās pankūkas cepšanas. Karote mīklu ar kausu un ielej pannā. Pagrieziet to visos virzienos, lai tas izplatītos aplī. Cepiet pankūku vidējā siltumā 1,5-2 minūtes.
6. Apgrieziet pankūku uz otru pusi un pagatavojiet 1 minūti. otrā pusē tie cepas daudz ātrāk.
7. Gatavās pankūkas sakrauj viena virs otras un, ja vēlas, eļļo katru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot alus pankūkas.
