Garšīgas kūkas pagatavošanas iezīmes. TOP-7 no labākajām Banoffi Pai receptēm: īstas, ar cepumiem, gatavotas no smilšu mīklas, ar karameļu, ar iebiezinātu pienu, ar krējumu un bez tā. Video receptes.
Pīrāgs Banoffi ir vienkārša un garšīga kūka, kas parādījās 70. gados. Lielbritānijā. Tās galvenās sastāvdaļas ir smilšu kūkas, banāni, karamele un krējums. Vienkāršotajās receptes versijās karameles vietā tiek izmantots vārīts iebiezinātais piens, taču deserts no tā tikai gūst labumu. Banānu, iebiezinātā piena un putukrējuma unikālā garša priecē ne tikai mazos saldumus, bet arī pieaugušos. Turklāt pīrāga gatavošanas pamatprincipi un interesantākās receptes, kuras varat izmantot mājās.
Banoffi Pai gatavošanas iezīmes
Kūkas nosaukums "Banoffee pīrāgs" cēlies no tā galvenajām sastāvdaļām: "banāns" - banāni, "īriss" - saldā īriss vai karamele, kas lieliski sader ar svaigu augļu pildījumu desertā.
Pirmo reizi Banoffi pīrāgs tiek gatavots restorānā Hungry Monakh kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem. Šī iestāde, kas atrodas Anglijas dienvidaustrumos, piederēja Īanam Dovingam un Naidželam Makenzijam. Abi restorāni cerēja kļūt bagāti ar šīs receptes autorību, taču tā ļoti ātri kļuva publiski zināma, tāpēc līdz šai dienai viņi nav spējuši pierādīt, ka tieši viņi radīja klasisko Banoffi Pai recepti. Ļoti ātri pīrāgs sāka parādīties Amerikas un Austrālijas restorānos, un laika gaitā tas tika pārdots lielveikalu plauktos ar nosaukumu "American Pie".
Restorāni vēsturi uztvēruši savādāk nekā savas receptes popularizēšana. Makenzijs ir iecēlis atlīdzību 10 tūkstošu mārciņu apmērā, kuru saņems ikviens, kurš var atrast pierādījumus laikrakstu rakstu vai fotogrāfiju veidā, kas apliecina deserta radīšanu viņa restorānā. Tajā pašā laikā Dowding publicēja īsto Banoffi Pai recepti un iebilda, ka to vajadzētu gatavot tikai no smilšu mīklas mīklas ar viņa paša putukrējumu, un amerikāņu variācijām ar cepumu drupatām un krēmkrāsām nav nekāda sakara ar britu pīrāgu.
Lai kā arī attīstītos stāsts ar autorību, līdz mūsdienām ir saglabājušās gan klasiskas receptes garda banānu-karameļu deserta pagatavošanai, gan to uzlabotās un vienkārši pārveidotās versijas. Bet banānu Banoffi Pai sagatavošanas tehnoloģija ir gandrīz tāda pati, un tai ir šādas funkcijas:
- Ciets pamats … Pīrāga apakšējais slānis tradicionāli tiek gatavots no sasmalcinātas smilšu mīklas, kas prasa cepšanu cepeškrāsnī. Vienkāršotās receptēs pamatne ir izgatavota no cepumu drupatas, kas sajauktas ar sviestu. Šāda pamatne nav jācep, bet, lai tā saglabātu formu, tai būs nepieciešama sasalšana. Tiem, kam salds zobs ievēro diētu, varat izvēlēties auzu pārslu un valriekstu bāzi.
- Pildījums … Pats Banoffi Pie kūkas nosaukums nenozīmē pildījuma dažādību. Banāna šeit ir galvenā sastāvdaļa. Vienīgais, ko var variēt, ir karamele. Jūs varat to pagatavot pats vai izmantot gatavu vārītu iebiezināto pienu.
- Putukrējums … Vienkāršākais veids ir pārklāt kūku ar putukrējumu no pudeles, taču daudz veselīgāk un garšīgāk ir tos saputot pašiem, pievienojot šķidru medu, ceratoniju, vaniļu un citus garšas pastiprinātājus pēc mīklas šefpavāra ieskatiem. Ja jums nepatīk putukrējums, varat to aizstāt ar bezē.
TOP-7 receptes Banoffi Pai
Pēc tam, kad esat iepazinies ar pīrāga gatavošanas galvenajiem posmiem, varat ķerties pie lietas. Turklāt labākās Banoffi Pai receptes - klasiskā, kuru laikrakstā publicēja Yang Dowding, un citas veiksmīgas šķirnes.
Īsts Banofija pīrāgs
Tieši šo recepti Banoffi pīrāgam, kas gatavots no smilšu mīklas, laikrakstā publicēja Jans Dovings. Tas tiek pagatavots ātri un bez liekām problēmām, tas var viegli palīdzēt, kad negaidīti viesi tiek pārsteigti, galvenais ir tas, ka mājā vienmēr ir iepriekš vārīts iebiezināts piens. Pats labākais, ja vārītu iebiezināto pienu ievada 2-3 mēnešus. Šajā laikā tajā esošais cukurs pārvērtīsies īriss, kas tai piešķirs īstas kraukšķīgas īrisa garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 253 kcal.
- Porcijas - 8
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Sviests - 125 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Olas dzeltenums - 1 gab.
- Cukurs - 25 g
- Krējums (30-35%) - 425 g
- Šķīstošā kafija - 1 tējk.
- Cukura pulveris - 1 dl
- Banāns - 3-5 gab.
- Iebiezināts piens - 1 bundža
Pakāpeniska īstas Banoffi akcijas sagatavošana:
- Ja jums ir parasts iebiezinātais piens, uzvāra un atdzesē. Jums ir nepieciešams gatavot vismaz 3, 5 stundas.
- Pagatavo smilšu kūku. Lai to izdarītu, izsijājiet miltus, sagrieziet tajā atdzesētu sviestu un pievienojiet smalku kristālisku cukuru.
- Ar blenderi sakuļ miltu un sviesta maisījumu smalkās drupatās.
- Iecilā 1 olu un 1 dzeltenumu un ar mikseri nelielā ātrumā sakuļ maisījumu, līdz mīkla ir viendabīga.
- Nemīciet iegūto mīklu, ietiniet to celofānā un ievietojiet saldētavā uz pusstundu.
- Eļļojiet veidni ar eļļu. Mīklu izrullē un liek veidnē. Nogrieziet lieko mīklu pāri sāniem.
- Izklājiet pergamenta papīru virs pamatnes un ielieciet svaru, piemēram, pupiņas, zirņus vai citus pākšaugus.
- Trauku ar pamatni ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 15 minūtes. Kad mīkla kļūst zeltaina, izņemiet pannu no cepeškrāsns un noņemiet no tās svaru un pergamentu.
- Cepto pamatni līdz pusei piepilda ar vārītu iebiezināto pienu.
- Ielieciet banānus, kas sagriezti gar kondensētā piena augšdaļu.
- Tagad sagatavojiet Banoffi Pai krēmu, šim nolūkam sakuliet aukstu smagu krējumu, pievienojot pūdercukuru un šķīstošo kafiju. Sakuļ, līdz veidojas gaišas smailes.
- Uzlieciet putukrējumu virs banāniem, izmantojot gatavošanas maisiņu vai karoti.
Iana Dovinga publicētā recepte ieskicēja ne tikai to, kā gatavot, bet arī kā izrotāt Banoffi pīrāgu. Saskaņā ar sākotnējo ideju virs putukrējuma vajadzēja kūku apkaisīt ar dabīgu maltu kafiju, kas piešķir desertam neparastu pikantu garšu, bet dekorēšanai varētu izmantot rīvētu šokolādi. Pīrāgu nav ieteicams ēst tieši no ledusskapja, jo aukstā pamatne būs diezgan cieta, vislabāk ir izņemt Banoffi pīrāgu stundu pirms pasniegšanas.
Liess Banoffi pīrāgs
Šī ir vēl viena Banoffi Pai recepte ar ceptiem izstrādājumiem, taču tajā ir ārkārtīgi zemas kaloritātes ēdieni. Šāds deserts patiks tiem, kam salds zobs, kuri vēro savu figūru vai veselības apsvērumu dēļ nevar lietot dzīvnieku izcelsmes produktus.
Sastāvdaļas:
- Ilgi vārītas auzu pārslas - 200 g
- Valrieksti - 100 g
- Cukurs - 80 g
- Sāls - 1 šķipsna
- Augu eļļa - 110 ml
- Kokosriekstu piens - 400 ml
- Brūnais cukurs - 130 g
- Kukurūzas ciete - 30 g
- Kokosriekstu eļļa - 30 g
- Banāni - 3-4 gab.
- Citronu sula - 1-2 ēdamkarotes
- Cukura pulveris - 1-2 ēdamkarotes
- Kokosriekstu krēms - 400 ml
- Vaniļas pasta pēc garšas
Soli pa solim liesās Banoffi Pai sagatavošana:
- Ar virtuves kombainu vai blenderi sasmalciniet pārslas mazās drupatās.
- Pievienojiet cukuru, sāli, riekstus un samaisiet.
- Ielejiet augu eļļu, vēlreiz samaisiet. Ja pārslas nav pietiekami lipīgas, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Veidojošā pīrāga pamatni ar malām no auzu pārslu skaidām veidnes apakšā, kuras diametrs ir 22 cm. Piesprauž dibenu ar dakšiņu un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
- Izņemiet veidni no ledusskapja un ievietojiet to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 20-30 minūtes. Pēc cepšanas pamatnei vajadzētu pilnībā atdzist.
- Sāciet gatavot liesu karameļu, katliņā ielejot kokosriekstu pienu, pievienojiet brūno cukuru un cieti, samaisiet un novietojiet uz plīts.
- Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, vāra 1-2 minūtes.
- Pievienojiet karamelei sviestu, nedaudz sāls un vaniļas, kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar foliju un pagaidiet, līdz tā pilnībā atdziest.
- Sagatavojiet pildījumu. Banānus nomizo, sagriež šķēlītēs, pārlej ar citrona sulu un viegli maisa.
- Novietojiet banānus uz ceptas pamatnes.
- Atdzesētu karameļu pārlej ar banāniem un liek ledusskapī uz nakti.
- Ielieciet kokosriekstu krēmu uz nakti ledusskapī. Noņemiet cietās vielas un samaisiet atsevišķā traukā ar maisītāju.
- Krēmam pievieno pūdercukuru un vaniļas pastu, viegli sakuļ ar mikseri.
- Pārklājiet kūku ar iegūto krēmu.
Liesu kūku var dekorēt ar šokolādes skaidām, kas nesatur pienu, vai pārkaisīt ar karameles atlikumu. Ja jūs ne tikai gavējat, bet arī atbalstāt pareizu uzturu, vislabāk ir aizstāt balto cukuru ar kokosriekstu, brūnu vai aizstājēju.
Banoffi pīrāgs ar dateļu karameļu
Klasiskā angļu pīrāgā starp smilšu mīklas pamatni un banāniem tiek uzklāta bieza neticami garšīga un ļoti salda vārīta iebiezināta piena kārta. Tiem, kas vēlas, lai deserts būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, iesakām pagatavot Banoffi pīrāgu ar ceptiem izstrādājumiem, bet bez iebiezināta piena. Tā vietā uz pīrāga pamatnes tiek ielieta mājās gatavota dateļu karamele, kas tiek gatavota bez cukura. Tas ir garšīgs, barojošs un veselīgs deserts vienlaikus.
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Mīksts sviests - 150 g
- Ūdens - 100 ml
- Sāls - 1/3 tējk
- Datumi (sausie datumi) - 250 (300) g
- Sviesta un kokosriekstu eļļas maisījums - 50-70 g
- Jūras sāls - 1/3 tējk
- Citronu sula - 2 tējk
- Banāns - 2 gab.
- Krējums (30-33%) - 300 g
- Šķidrais medus - 2-3 ēdamkarotes
- Karoba - 2-3 ēdamk
Soli pa solim gatavo Banoffi pīrāgu ar datuma karameļu:
- Izsijājiet miltus un sasmalciniet to ar sviestu līdz maziem gabaliņiem.
- Izšķīdiniet sāli ūdenī un ielejiet šķīdumu eļļas un miltu maisījumā.
- Mīciet mīklu ne ilgāk kā 1-2 minūtes, izveidojiet no tā bumbiņu.
- Eļļojiet veidni ar izkausētu sviestu, ar pirkstiem izklājiet mīklu gar dibenu un sāniem.
- Ieduriet pamatni ar dakšiņu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 ° C. Cep, līdz mīkla ir zeltaini brūna vai sērkociņš izžūst.
- Lai pagatavotu karameļu, iepriekš sagatavojiet datumus. Iemērciet tos ūdenī dažas stundas, vēlams visu nakti. Iemērcētos žāvētos augļus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
- Iegūtajā datumu pastā pievieno eļļas maisījumu un jūras sāli, labi sasmalcina, pievieno citrona sulu un vēlreiz maisa.
- Sāciet gatavot pīrāga krēmveida virsu. Krēmam jābūt atdzesētam. Bļodu, kurā tie tiks saputoti, rūpīgi noslaukiet ar sausu dvieli.
- Ielejiet krējumu bļodā, sakuliet ar maisītāju, līdz parādās stabilas smailes. Pievienojiet medu, vēlreiz viegli sakuliet.
- Atdaliet pusi krējuma un pievienojiet tam sīpolu, tas krēmam piešķirs šokolādes pēcgaršu.
- Banānus nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Ievietojiet datuma karameļu pamatnes apakšā.
- Izklājiet banānu šķēles karameles virspusē.
- Izklājiet krēmu uz banāniem, pārmaiņus tīrus proteīnus sajaucot ar šokolādi.
- Pīrāgu atdzesē uz pāris stundām.
Lai padarītu šo banānu kūkas recepti veselīgāku, 300 g vienkāršu miltu var aizstāt ar 1,5 ēdamk. pilngraudu kvieši, kas sajaukti ar 60 g auzu pārslu, sasmalcināti drupatās un 2 ēdamk. ciete.
Banoffi pīrāgs ar cepumiem un salmiņiem
Banoffi Pai recepte ar cepumiem un salmiņiem ir interesanta, jo papildus krēmam deserta augšējai kārtai krēmam pievieno biezpiena sieru, kas kūkai piešķir vieglumu un gaisīgumu. Un saldo cepumu un sāļo salmiņu kombinācija pamatnē atstāj patīkamu pēcgaršu mutē.
Sastāvdaļas:
- Smilšu kūkas cepumi - 120 g
- Salmiņi - 50 g
- Sviests - 180 g
- Banāni - 2 gab.
- Cukurs - 200 g
- Krējums (33-35%) - 225 g
- Biezpiena siers - 100 g
Soli pa solim gatavo Banoffi pīrāgu ar cepumiem un salmiņiem:
- Cepumus samaļ drupatās, salmiņus sasmalcina rupjāk, lai būtu jūtami graudi.
- Izkausējiet 100 g sviesta, ielejiet drupatā, nepārtraukti maisot.
- Izklājiet formu ar malām ar celofānu. Ievietojiet tajā smilšu un sviesta garoza. Ievietojiet sagatavi ledusskapī.
- Sāciet gatavot karameļu. Lai to izdarītu, katliņā ar biezu dibenu pievieno cukuru un ielej 50 ml ūdens.
- Liek katliņu uz uguns un nemaisa cukuru. Kad sīrups kļūst karamelizēts, noņemiet to no karstuma, pievienojiet 80 g auksta sviesta un 120 g silta krējuma.
- Maisiet karameļu līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet karameļu uz atdzesētas pamatnes.
- Uz Banoffi Pai pamatnes ar karameļu uzliek 2 kārtiņas sagrieztu banānu.
- 100 g krējuma sakuļ biezā, gaisīgā masā, iemaisa biezpiena sieru, vēlreiz sakuļ.
- Uzklājiet krēmu uz banāniem, izlīdziniet ar karoti vai izmantojiet maisiņu.
- Gatavo pīrāgu vairākas stundas ievieto ledusskapī.
Ja vēlaties padarīt cepumu un salmu Banoffie pīrāgu vēl pikantāku, pievienojiet pamatnei sasmalcinātus sālītus zemesriekstus. Saldā karamele, aromātiskie banāni, pūkaina krēmveida biezpiena masa un sāļa smilšaina bāze - šī ir patiesi nepārspējama garšu kombinācija.
Banoffi pīrāgs ar bezē
Šai receptei ir divas interesantas iezīmes: pirmkārt, pamatne ir izgatavota nevis no viegliem smilšu cepumiem, bet gan no šokolādes, otrkārt, šis Banoffi pīrāgs ir sagatavots bez krējuma. Augšējais slānis nav klasisks putukrējums vai pat sviesta krējums, bet bezē.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 175 g
- Šokolādes cepumi - 250 g
- Piena šokolāde - 75 g
- Brūnais cukurs - 100 g
- Kondensēts piens, vārīts bez cukura - 400 ml
- Banāns - 2-3 gab.
- Sāls - 1 šķipsna
- Olu baltums - 2 gab.
- Cukura pulveris - 100 g
Pakāpeniska Banoffi pīrāga pagatavošana ar bezē:
- Cepumus samaļ drupatās ar blenderi vai virtuves kombainu.
- 100 g sviesta sagriež kubiņos un ar rokām kārtīgi ierīvē ar cepumiem.
- Noapaļotā apaļā formā ar diametru 20 cm saspiediet pamatni gar dibenu un sāniem. Veidni ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Sajauc iebiezināto pienu ar atlikušo sviestu un brūno cukuru. Sildiet iegūto masu vidējā siltumā. Pagatavojiet līdz gludai un elastīgai.
- Atsevišķā traukā izkausējiet šokolādi. Ielejiet to karameļu pildījumā, pievienojiet sāli. Ielejiet iegūto masu uz cietas pamatnes. Veidni atkal ievieto ledusskapī uz 10 minūtēm.
- Banānus nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Vienmērīgi izkārtojiet banānus virs karameles.
- Ieslēdziet plīti 220-230 ° C temperatūrā un sāciet gatavot bezē.
- Atdzesētus olu baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas mīkstas putas.
- Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un vēlreiz sakuliet.
- Novietojiet bezē virs banāniem un viegli izklājiet vai veidojiet modeļus.
- Ievietojiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī 3-5 minūtes, līdz saputotie baltumi kļūst smilškrāsas.
Banoffi pīrāgu ar bezē var ēst siltu vai atdzesētu. To uzglabā ledusskapī. Tas labi sader ar stipru kafiju.
Banoffi pīrāgs ar sālītu karameļu
Neparastu akcentu šajā desertā veido sālīta karamele, kas absolūti nesabojā delikateses kopējo garšu, bet gluži pretēji - to tikai uzsver. Šis Banoffi pīrāgs ir sagatavots bez cepšanas, tāpēc pat iesācējs mīklas šefpavārs var tikt galā ar gatavošanu.
Sastāvdaļas:
- Šokolādes cepumi - 150 g
- Sviests - 200 g
- Viegls niedru cukurs - 100 g
- Iebiezināts piens - 300 g
- Jūras sāls pārslas - pēc garšas
- Nobrieduši banāni - 4 gab.
- Krēms - 300 ml
Soli pa solim gatavo Banoffi pīrāgu ar sālītu karameļu:
- Šokolādes cepumus sasmalcina blenderī, līdz tie kļūst drupani.
- Izkausē 75 g sviesta, sajauc ar drupatām.
- Ielieciet iegūto masu apaļas vai taisnstūra formas apakšā, cieši saspiediet to, veidojiet malas un ielieciet topošā pīrāga pamatni uz pāris stundām ledusskapī.
- Sāciet gatavot karameļu. Katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns izkausē cukuru, pievieno atlikušo sviestu. Kad cukurs izšķīst, pievieno iebiezināto pienu, samaisa, uzvāra.
- Kad karamele kļūst tumša un sabiezē, pievienojiet sāli, noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
- Vienmērīgi izklājiet karameļu virs pamatnes un vēlreiz nosūtiet pīrāgu tukšu uz 1 stundu ledusskapī.
- Banānus nomizo, sagriež šķēlītēs un liek virs karameles.
- Sakuļ krējumu, līdz veidojas mīkstas smailes un liek virsū banāniem.
Rotā Banoffi pīrāgu ar baltās un tumšās šokolādes skaidām. Šī izsmalcinātā deserta garša labi sader ar zaļo tēju.
Banoffi pīrāgs ar sviesta krējumu
Ukraiņu mīklas pavāre Liza Glinskaja piedāvāja savu recepti pīrāgam Banoffi ar karameļu un banāniem, kurā putukrējuma vietā tiek izmantots krējums ar maskarponi un laima miziņu. Varbūt citrusaugļu skābums nebija pietiekams, lai padarītu šo desertu perfektu.
Sastāvdaļas:
- Milti - 130 g
- Cukura pulveris - 130 g
- Cepamais pulveris - 2 g
- Sāls - 1 šķipsna
- Sviests (82%) - 280 g
- Olas dzeltenums - 2 gab.
- Piens - 130 ml
- Krēms - 650 ml
- Kukurūzas ciete - 25 g
- Cukurs - 180 g
- Želatīns - 5 g
- Ūdens - 25 ml
- Banāni - 5 gab.
- Maskarpone - 100 g
- Miziņa no 1 laima
Pakāpeniska pīrāga Banoffi pagatavošana ar sviesta krēmu:
- Dziļā bļodā sajauc miltus, 90 g pūdercukura.
- Ielejiet cepamo pulveri un sāli.
- Pievienojiet 90 g auksta sviesta, samaisiet, līdz sabrūk.
- Pievienojiet dzeltenumus miltu un sviesta maisījumam un izveidojiet mīklu.
- Mīklu liek starp 2 pergamenta papīra loksnēm, izrullē 4-5 mm biezu kārtu.
- Ievietojiet sagatavoto sagatavi piena atdalītājā uz pusstundu.
- Izņemiet pergamentu no mīklas, salauziet vai sagrieziet gabaliņos.
- Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, uzlieciet uz tās mīklas gabaliņus un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ° C 15 minūtes.
- Kad izceptā mīkla ir atdzisusi, to sasmalcina mazās drupatās un sajauc ar 40 g izkausēta sviesta.
- Ielieciet pergamenta papīru sadalītā veidā, saberziet tajā pamatni, veidojiet malas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 8 minūtēm.
- Pagatavojiet sālītu karameļu. Sākumā želatīnu piepilda ar ūdeni 10-15 minūtes.
- Katliņā ar biezu dibenu samaisa pienu, 250 ml krējuma, cieti. Maisījumu uzliek uz plīts, nepārtraukti maisot, uzvāra, vāra ne ilgāk kā minūti. Cieti vajadzētu pagatavot, tikai pēc tam noņemiet pannu no uguns.
- Ielejiet cukuru otrā katlā un novietojiet uz plīts. Pagaidiet, līdz cukurs izkūst un kļūst tumši brūns.
- Noņemiet cukuru no uguns un pievienojiet tam karsto maisījumu no pirmās katliņa. Maisiet ar lāpstiņu līdz gludai. Šim nolūkam izmantojiet rokas blenderi.
- Pievieno sāli un uzbriedinātu želatīna masu.
- Karamelei pievieno 150 g auksta sviesta un sakuļ ar blenderi.
- Cieši pārklājiet trauku ar karameļu ar celofānu, lai tas pievienotos tieši masai.
- Banānus nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Ielejiet karameļu veidnes apakšā. Karameļu slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 1 cm.
- Uzlieciet banānus virs karameles.
- Vēlreiz ielejiet karameļu un pievienojiet banānu slāni. Mainiet slāņus, līdz forma ir piepildīta līdz augšai. Virspusē jāpaliek karameļu slānim. Ievietojiet kūku ledusskapī, lai karamele stabilizētos.
- Ar blenderi sakuļ 400 ml maskarpones krējuma, laima miziņas un 40 g pūdercukura, līdz veidojas noturīgas smailes.
- Pīrāga virspusē liek putukrējumu.
Ja jums paliek karamele, nedaudz mikroviļņu krāsnī, līdz tā kļūst stīgaina, un izrotājiet iegūto Banoffi pīrāgu ar vieglu karameļu zirnekļa tīklu. Šī ir viena no vissarežģītākajām banānu kūku receptēm, taču, izbaudot tās neticamo garšu mutē, jūs nenožēlosit nevienu sekundi, kas pavadīta tās pagatavošanā.
