Mazliet aizmirsta, vienkārša, tomēr garda recepte - pelmeņi ar sviestu, sinepēm un etiķi. Atcerēsimies, kā to pagatavot burtiski dažu minūšu laikā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pelmeņi ar eļļu, sinepēm un etiķi mūsdienās tiek uzskatīti par mazliet autentisku recepti. Tagad neviens neuzņemas šādu ēdiena pasniegšanas veidu, lai gan ar etiķi pagatavoti pelmeņi ir pārsteidzoši garšīgi. Šī recepte ir negodīgi aizmirsta, taču tā ir interesanta un neparasta. Tāpēc es ierosinu atcerēties šo vienkāršo ēdienu, tā spilgto un enerģisko garšu.
Diemžēl šo populāro kārumu nevar klasificēt kā veselīgu pārtiku. Tā kā mīklai ir diezgan daudz kaloriju, un etiķa mērce parasti izraisa protesta vilni uztura speciālistu un visu harmonijas piekritēju vidū. Bet, ja jūs baidāties pievienot parasto galda etiķi, tad ņemiet ābolu sidra etiķi. Veselīga uztura piekritējiem ir labvēlīgāka attieksme pret viņu. Tā kā šis produkts ir dabisks, jo gatavots no raudzētas ābolu sulas. Turklāt ābolu sidra etiķis stimulē apetīti, cīnās ar mikrobiem un paaugstina ķermeņa vispārējo tonusu. Ar šādas mērces palīdzību jūs dažādojat parastā ēdiena garšu, piešķirot tai oriģinālas piezīmes un pikantumu. Un klasiskie pelmeņi kļūs par izsmalcinātu ēdienu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptus pelmeņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi - 200 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sinepes - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Galda etiķis - 1 tējk vai pēc garšas
- Sviests - 20 g
Soli pa solim pelmeņu sagatavošana ar eļļu, sinepēm un etiķi, recepte ar fotoattēlu:
1. Katliņā ielej ūdeni, liek uz plīts un uzvāra.
2. Pelmeņus iemērciet verdošā ūdenī un samaisiet, lai tie nesaliptu kopā. Pēc tam vēlreiz uzvāra.
3. Pievienojiet katliņam sāli. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz melno piparu.
4. Kad pelmeņi uzvārās, uzkarsējiet līdz mērenam režīmam un vāriet pelmeņus tik ilgi, cik norādīts uz ražotāja iepakojuma. Tā kā gatavošanas laiks katram ražotājam ir atšķirīgs. Ja jums ir mājās gatavoti pelmeņi, nogaršojiet pelmeņus pēc 5-7 minūtēm, lai noteiktu gatavības pakāpi.
5. Izņemiet sagatavotos pelmeņus ar rievu karoti no pannas un ievietojiet servēšanas šķīvī.
6. Sviestu sagrieziet šķēlēs un novietojiet uz karstiem pelmeņiem, lai sviests izkausētu no karstuma.
7. Pēc tam pievienojiet sinepes un galda etiķi. Viegli samaisiet ēdienu ar karoti, lai mērce sadalītos pa visu trauku. Jūs varat sajaukt sinepes ar etiķi un ieliet pelmeņus ar šo mērci. Pasniedziet pelmeņus ar sviestu, sinepēm un etiķi tūlīt pēc vārīšanas, jo nav ierasts gatavot šo ēdienu turpmākai lietošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus Sibīrijas pelmeņus.
