Alternatīva parastajam plovam ir ēstgribu un ļoti garšīgs ēdiens - cepta cūkgaļa ar rīsiem, burkāniem un ķiplokiem. Recepte patiks krāsnī ceptu gaļas ēdienu cienītājiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Cūkgaļa ir lieliska bāze dažādiem ēdieniem. Mēreni taukainu, maigu un garšīgu gaļu ir gandrīz neiespējami slikti pagatavot, pat ja nav gatavošanas pieredzes. Vienkāršākais veids ir cept cepeškrāsnī kopā ar sānu ēdienu. Šis ir ideāls ēdiens mājsaimniecēm, kurām nepatīk daudz laika pavadīt virtuvē! Šodien cept cepeškrāsnī gaļu ar rīsiem un dārzeņiem. Trauks izrādās sulīgs, maigs un aromātisks. To var pagatavot vienlaikus svētku un ikdienas galdam. Jebkuros svētkos tas tiks uztverts pozitīvi. Vēl viena laba recepte ir tā, ka tās pagatavošana neaizņem daudz laika. Tikai dažas minūtes, lai sagrieztu ēdienu, un tad krāsns darīs visu. Jums vienkārši jāgaida smaržīgas un garšīgas vakariņas.
Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ne tikai cūkgaļu, bet arī cita veida gaļu. Ja dodat priekšroku diētiskākām maltītēm, ņemiet teļa gaļu, vistu vai tītaru. Un, ja vēlaties ēdienu padarīt cēlu, pievienojiet tam nedaudz žāvētas plūmes vai sēnes. Turklāt ūdens ieliešanai var izmantot krējumu. Tad rīsi iegūs maigāku garšu, un gaļa kļūs īpaši mīksta.
Skatiet arī to, kā pagatavot ajikas sautētu cūkgaļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 295 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa (jebkuras liemeņa daļas) - 500 g
- Ķiploki - 1 galva
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Burkāni - 1-2 gab.
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Rīsi - 150 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim ceptas cūkgaļas gatavošana ar rīsiem, burkāniem un ķiplokiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Labi nomazgājiet rīsus zem tekoša ūdens, lai noņemtu visu lipekli. Tātad tas būs drupans un nesaliks kopā gatavā traukā. Vienmērīgi ievietojiet to cepšanas traukā, piemēram, keramikas vai stikla traukā, un pievienojiet sāli. Man vēl ir neliels kauls ar gaļas gabaliņiem, kuru nolēmu izcept.
2. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli, sagrieziet plēves ar vēnām un noņemiet lieko tauku daudzumu. Ja ēdiena kaloriju saturs jūs nebiedē, tad jūs varat atstāt taukus. Gaļu sagrieziet šķēlēs un novietojiet vienmērīgā kārtā virs rīsiem. Garšojiet ar sāli un pipariem. Tādējādi, cepot, gaļa iemērc rīsus, un tas kļūs īpaši garšīgs. Tāpēc, gluži pretēji, nav nepieciešams izvietot produktus formā.
3. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež bāros. Ķiplokus nomizo. Ievietojiet dārzeņus traukā, kas piepildīts ar pārtiku.
4. Traukā ielejiet dzeramo ūdeni, lai tas sasniegtu gaļas līmeni, un pagatavojiet ēdienu ar iecienītākajām garšvielām un zaļumiem.
5. Pārklājiet ēdienu ar vāku vai ietiniet ar pārtikas foliju. Nosūtiet cūkgaļu ar rīsiem, burkāniem un ķiplokiem, lai ceptu uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 45 minūtes. Ēdienu var pasniegt tieši tādā formā, kādā tas tika pagatavots, lai katrs ēdājs varētu patstāvīgi uzlikt vajadzīgo porciju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot fileju, kas marinēta ar rīsiem un burkāniem.
