Vienkārša recepte vistas kuņģiem (nabām), kas sautēti tomātu mērcē. Garšīgs un lēts ēdiens jūsu ģimenes ikdienas ēdienkartei. Labi iederēsies pie jebkura garnīra.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki apiet vistas subproduktus mājās gatavotā ēdienā. Un tos nevajadzētu novērtēt par zemu. Visbiežāk pavarda sargi dod priekšroku gatavot augšstilbus, krūtis, spārnus, aizmirstot par tik gardiem subproduktiem kā vistas kuņģi un sirdis. Ja pirms tam jūsu skatiens neaizkavējās vitrīnā ar subproduktiem, tad iesakām pievērst skatienu vistas kambariem. Ļoti garšīgs ēdiens - sautēti kuņģi tomātā vai krējumā, krējumā. Ticiet man, neviens vīrietis nevar pretoties šādam ēdienam, un bērni viņu mīl. Tāpēc nekavējoties sagatavojiet lielas porcijas un noteikti pagaidiet, kamēr tiek prasīti uztura bagātinātāji.
Un jūs arī iepriecinās cena, jo blakusprodukti ir daudz lētāki nekā gaļa, un pat nav atkritumu kaulu veidā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 140 kcal.
- Porcijas konteinerā - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas kuņģi - 500 g
- Tomātu pasta - 2 ēdamk karotes
- Augu eļļa - 30 ml
- Sāls - 1/3 tējkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš (vai pēc garšas)
- Ūdens - 50 ml (1/4 tase)
Soli pa solim sautētu vistas kuņģu gatavošana tomātu mērcē
1. Pirms vārīšanas vistas kuņģis ir labi jānomazgā un jānoņem visas plēves. Tad mēs tos sagriežam jums ērtos gabalos.
2. Tagad jūs varat iet divos veidos - iepriekš uzvārīt kuņģus vai uzreiz sākt tos sautēt. Mēs izmēģinājām divas gatavošanas iespējas un atšķirību nejutām. Tāpēc mēs velti netērējam laiku un nekavējoties ievietojam vistas kuņģus pannā ar labi uzkarsētu augu eļļu. Cepiet nabas uz lielas uguns 7 minūtes. Atcerieties visu laiku maisīt, lai tie nedeg.
3. Labi ceptām nabām pievieno tomātu pastu. To var aizstāt ar svaigiem tomātiem. Ja tādi ir pie rokas. Izgrieziet tomātus un applaucējiet tos ar verdošu ūdeni. Nomizojiet un sasmalciniet tomātus jums vispiemērotākajā veidā. Pievienojiet sulu nabām.
4. Nekavējoties pievienojiet nedaudz ūdens, lai nabas būtu pārklātas ar mērci. Ja izmantojat svaigu tomātu sulu, ūdens nav vajadzīgs. Sāls un piparu vistas kuņģi pēc jūsu gaumes. Ēdiena aromātam varat pievienot lauru lapu un divus smaržīgos zirņus. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet sirds kambarus apmēram 1 stundu.
5. Gatavus vistas kuņģus var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu - piemēram, vārītus kartupeļus. Jūsu maltīti papildinās svaigi garšaugi un dārzeņi.
Skatiet arī video receptes.
1. Kā pagatavot mīkstu gulašu no vistas kuņģiem:
2. Garšīgi vistas kuņģi, sautēti ar kartupeļiem:
